Koorkka Cleaning Tips : കഴിക്കാൻ വളരെയധികം രുചിയുള്ള ഒരു കിഴങ്ങ് വർഗ്ഗമാണ് കൂർക്ക. കൂർക്ക കറിയായും ഉപ്പേരിയായും ഇറച്ചിയോട് ചേർത്തുമെല്ലാം ഉണ്ടാക്കുന്നവർ ആയിരിക്കും നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും കൂർക്ക ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് വൃത്തിയാക്കി എടുക്കലാണ് പണിയുള്ള കാര്യം. കൂർക്ക എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ ചെയ്യാവുന്ന ഒരു ട്രിക്ക് പരിചയപ്പെടാം. ആദ്യം കൂർക്ക വെള്ളം ഒഴിച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ പ്രാവശ്യം നല്ലതുപോലെ കഴുകി എടുക്കണം.

Top Methods to Clean Koorka Easily

1. Shake Method in a Cloth Bag:
   • Place unwashed Koorka inside an old cloth bag.
   • Add a handful of coarse sand or rock salt.
   • Tie and shake the bag well for a few minutes — the skin will rub off easily.
2. Pressure Cooker Steam Trick:
   • Steam Koorka in a pressure cooker for 1 whistle (without water inside the Koorka).
   • Once cooled, rub the skin gently with a towel — it will peel off smoothly.
3. Tamarind Water Wash:
   • Soak Koorka in tamarind water for 10–15 minutes before scrubbing.
   • This helps loosen the mud and removes stickiness effectively.

കൂർക്കയിൽ ഒട്ടും മണ്ണില്ലാത്ത രീതിയിൽ വേണം പൈപ്പിനു ചുവട്ടിൽ വച്ച് കഴുകിയെടുക്കാൻ. ഇത്തരത്തിൽ മണ്ണ് മുഴുവനായും കളഞ്ഞെടുത്ത കൂർക്ക ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് അതിൽ കുതിരാനായി ഇടണം. കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂർ സമയമെങ്കിലും കുതിരാനായി ഇടേണ്ടിവരും. അതല്ല കൂടുതൽ സമയം കിട്ടുകയാണെങ്കിൽ അത്രയും സമയം കൂർക്ക വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തി വെച്ചാൽ തൊലി എളുപ്പം കളഞ്ഞെടുക്കാം.

ഇത്തരത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തിയെടുത്ത കൂർക്ക നല്ല വായ് വട്ടമുള്ള ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ജാറിന്റെ മുക്കാൽ ഭാഗം നിറയുന്നത് വരെ ഇട്ടു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. അതിലേക്ക് രണ്ട് സ്പൂൺ കല്ലുപ്പ് കൂടി ചേർത്ത് അടച്ച്, നല്ലതുപോലെ കുലുക്കുക. കുറച്ച് സമയം വ്യത്യസ്ത ദിശകളിൽ ബോട്ടിൽ ഇങ്ങനെ കുലുക്കണം. ശേഷം കൂർക്കയുടെ തൊലി പോയി തുടങ്ങുമ്പോൾ അതിലെ വെള്ളം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ് കൂർക്ക മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാവുന്നതാണ്.

Pro Tips

• Always use gloves if cleaning manually to prevent stains on your hands.
• Don’t soak Koorka for too long — it may lose its earthy flavor.
• Clean in small batches for better results and easier handling.

ഇതേ രീതിയിൽ കൂർക്കയുടെ അളവനുസരിച്ച് രണ്ടുമൂന്നോ ബാച്ചുകൾ ആയി മുഴുവൻ കൂർക്കയും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് എടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന കൂർക്കയിൽ കേടായതും, ചെറിയ രീതിയിൽ തൊലി കളയാൻ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതും കളഞ്ഞു ബാക്കി കൂർക്ക ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയെടുത്ത കൂർക്ക ഉപയോഗിച്ച് നല്ല രുചികരമായ കറികളും, ഉപ്പേരിയുമെല്ലാം ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. Video credit : Kruti’s – The Creative Zone

Koorkka Cleaning Tips

1. Scrub With Salt

• Take a handful of coarse salt.
• Rub the koorkka well to remove mud and thin skin.
• Rinse with water.
• This removes dirt quickly.

2. Use a Metal Scrubber

• Use a steel scrubber (vessel scrub).
• Scrub each koorkka in circular motion.
• Wash under running water.
• Works best for hard mud.

3. Boiling Method (Easy Skin Removal)

• Add koorkka to boiling water.
• Boil for 3–5 minutes.
• Drain and cool slightly.
• Skin will peel off easily by rubbing with fingers or cloth.

4. Pressure Cooker Shortcut

• Put koorkka in a cooker.
• Give 1 whistle.
• Let it cool.
• Rub the koorkka with a towel; skin comes off quickly.

5. Rice Husk or Coconut Fibre Method

• Take some rice husk or coconut coir.
• Rub koorkka together inside a bowl.
• Dirt and skin come off naturally.

6. Baking Soda Tip (Hard Mud Cases)

• Add 1 teaspoon baking soda to a bowl of water.
• Soak koorkka for 10 minutes.
• Mud loosens and washes off easily.

7. Keep Hands Clean

• Apply a little oil on your hands before cleaning.
• Prevents black stains on fingers.
• Makes scrubbing easier.

8. Final Rinse

• After skin removal, wash twice with clean water.
• Drain completely before cooking.

Read more : ഈയൊരു ചെടി മതി ഷുഗർ 300 ൽ നിന്നും 90 ലേക്ക് എത്തിക്കാൻ! ഉറക്കം കെടുത്തുന്ന അസുഗങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതി..! | Cherula Plant Its Benefits