കുടവയർ ഒട്ടി പെട്ടെന്ന് വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും, കുടവയർ ഉള്ളിൽ പോവാനും ഇതിലും നല്ലത് വേറെയില്ല! അടിവയറ്റിലെ ടയര് പോലെ കിടക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കി കളയുന്ന മാജിക്! | Healthy Salad Recipe
Healthy Salad Recipe
Healthy Salad Recipe : ബിരിയാണിയും, നെയ്ച്ചോറും ഒക്കെ കഴിക്കുമ്പോൾ സാലഡ് ഇല്ലാതെ നമുക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല അല്ലേ. അതിനാൽ വളരെ കുറച്ച് ഇൻഗ്രീഡിയൻസ് മാത്രം വച്ചു കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന കിടിലനൊരു സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചാലോ. കക്കിരി വീട്ടിലുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം ഈ അടിപൊളി സാലഡ്. ഇത് നമുക്ക് ഒരുപാട് ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള സാലഡ് ആണിത്. ചോറിന് പകരം ഈ സാലഡ് കഴിച്ചാൽ മതി ഒരാഴ്ച കൊണ്ട് കൊഴുപ്പുരുക്കി, വയർ ചുരുങ്ങി വണ്ണം കുറയ്ക്കാം.
Ingredients
- കക്കിരി – ഒന്ന്
- സവാള – ഒന്ന്
- തക്കാളി – ഒന്ന്
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് – പത്തെണ്ണം
- കുരുമുളക് പൊടി
- പനീർ
- മല്ലിയില
- ഉപ്പ്
- നാരങ്ങാ നീര്
ഇതിനായി ആദ്യം ഒരു കക്കിരി എടുക്കുക. ശേഷം ഉപ്പും മഞ്ഞളും ഇട്ട വെള്ളത്തിൽ അര മണിക്കൂർ മുക്കി വെച്ച് കഴുകിയെടുക്കണം. ശേഷം കക്കിരി വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാം. തുടർന്ന് ഒരു സവാളയെടുത്ത് കനം കുറച്ച് അരിയാം. നമുക്ക് ഇഷ്ട്ടമുള്ള രീതിയിലിത് അരിയാവുന്നതാണ്. ശേഷം ഒരു തക്കാളി എടുത്ത് ചെറുതായി അരിയുക. പുളി ഉള്ള തക്കാളി ആണെങ്കിൽ ഒന്നോ, രണ്ടോ കഷ്ണം എടുത്താൽ മതി. അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിന് പുളി കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇനി പത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുതിരാനായി വെക്കാം.
Healthy Salad Pro Tips
- Use a mix of raw vegetables like cucumber, carrot, tomato, and leafy greens.
- Add protein support such as boiled legumes, sprouts, or nuts in small amounts.
- Avoid heavy sauces; use lemon juice, olive oil, or curd-based dressing lightly.
ശേഷം അല്പം കുരുമുളക് പൊടിയും ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് പരുവത്തിലിത് മിക്സി ജാറിലിട്ട് അരച്ചെടുക്കാം. തുടർന്ന് അല്പം പനീറും കൂടെ ചേർത്ത് ഒന്നുകൂടെ നന്നായൊന്ന് അരച്ചെടുക്കാം. പിന്നീട് അതിലേക്ക് അല്പം മല്ലിയിലയും ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ക്രഷ് ചെയ്തെടുക്കാം. പിന്നീട് മാറ്റി വെച്ച സാലഡിലേക്കിതിട്ട് അല്പം നാരങ്ങാ നീരും ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യാം. ടേസ്റ്റിയും ഹെൽത്തിയുമായ സാലഡ് റെഡി. വൈകുന്നേരമിത് കഴിക്കുന്നത് വയർ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ്.
കൂടാതെ വളരെ ഹെൽത്തിയായ റെസിപ്പി കൂടിയാണിത്. ചോറിനൊപ്പമിത് കഴിക്കണമെന്ന് നിർബന്ധമില്ല. ബ്രൗൺ ബ്രെഡിന്റേയും, മൾട്ടി ഗ്രീൻ ബ്രെഡിന്റേയും ഒക്കെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു കിടിലൻ സാലഡാണിത്. എങ്ങിനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് എന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ മുഴുവനായും കണ്ടു നോക്കി ഇതുപോലെ നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചു നോക്കൂ. Healthy Salad For Weight Loss Credit : It’s Me Ish
Healthy Salad Recipe
1. Ingredients
- Cucumber – 1 medium (chopped)
- Tomato – 1 medium (chopped)
- Carrot – 1 small (grated or chopped)
- Onion – ½ (optional, finely chopped)
- Sprouts (moong / mixed) – ½ cup
- Lemon juice – 1 tbsp
- Salt – to taste
- Black pepper – ¼ tsp
- Olive oil – 1 tsp (optional)
- Coriander leaves – few (chopped)
2. Why This Salad is Healthy
- High in fiber – good for digestion.
- Rich in vitamins & minerals.
- Low calorie and filling.
- Helps in weight management.
3. Preparation Method
Step 1: Wash & Cut
- Wash all vegetables thoroughly.
- Chop evenly for good taste.
Step 2: Mix
- Add cucumber, tomato, carrot, onion, and sprouts to a bowl.
- Mix gently.
Step 3: Season
- Add salt, black pepper, lemon juice.
- Add olive oil if using.
- Mix well.
Step 4: Garnish
- Add chopped coriander leaves.
4. How to Eat
- Eat fresh immediately.
- Best taken as lunch side dish or dinner light meal.
5. Healthy Variations
- For protein → add boiled chickpeas or paneer cubes.
- For immunity → add pomegranate seeds.
- For digestion → add roasted jeera powder.
6. Extra Tips
- Avoid storing after mixing salt.
- Cut vegetables just before eating.
- Use rock salt for better digestion.
7. Important Note
- People with sensitive stomachs should avoid raw onion at night.
