ഇനി ഇതുപോലെ ചക്ക മുറിച്ചു നോക്കൂ! ചക്ക മുറിക്കാൻ ഇതിലും എളുപ്പമുള്ള വഴിയില്ല; ഇനി എത്ര ചക്ക കിട്ടിയാലും വെറുതെ കളയരുതേ! | Jackfruit Cutting Trick
Jackfruit Cutting Trick
Jackfruit Cutting Trick : നമ്മുടെ വീടുകളിലും പരിസരത്തും പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് ഏറെ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൾ ഒന്നാണല്ലോ ചക്ക. ചക്ക കൊണ്ടുള്ള ഉപ്പേരിയും തോരനും മറ്റു പലഹാരങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ നന്നേ കുറവായിരിക്കും. മാത്രമല്ല പഴുത്ത ചക്ക അത്തരത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് നമുക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നായിരിക്കും. ഏറെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ഒരു ചക്ക എന്നാൽ പലപ്പോഴും നമുക്ക് തലവേദനയായി മാറാറുണ്ട്.
അവ നല്ല രീതിയിൽ മുറിക്കാനും വൃത്തിയാക്കാനും ചെറുതൊന്നുമല്ല നമ്മൾ കഷ്ടപ്പെടേണ്ടത്. മാത്രമല്ല നമ്മുടെ വീടുകളിൽ വലിയ കത്തി പോലെയുള്ള ആയുധങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ നന്നായി കഷ്ടപ്പെടേണ്ടി വരും. എന്നാൽ ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരു കത്തി പോലുമില്ലാതെ എങ്ങനെ ചക്ക മുറിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.
Jackfruit Cutting Pro Tips
- Apply oil on hands, knife, and cutting board before cutting.
- Cut jackfruit on old newspaper or banana leaf to catch sticky sap.
- Wipe sap immediately with an oily cloth, then wash tools with warm water.
നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തേങ്ങ പൊളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാര ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വളരെ വൃത്തിയായി ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ചക്ക കഷണങ്ങളാക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള ചക്ക ഒരു തേങ്ങ പൊതിക്കുന്നതുപോലെ അവയുടെ നാല് ഭാഗത്തും പാരയിൽ കുത്തിയമർത്തി വിടർത്തുക. ഇത്തരത്തിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും ചെയ്താൽ ചക്ക നെടുകെ കീറി പോരുന്നതാണ്. ശേഷം ഓരോ കഷണം
എടുത്ത് വീണ്ടും അത്തരത്തിൽ വളരെ ഈസിയായി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിൽ ചക്ക മുറിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ മൂക്ക് ഭാഗം ചക്കയിൽ തന്നെ നിൽക്കുന്നതിനാൽ അതിൽ നിന്നും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചുള ഊരിയെടുക്കാനും നമുക്ക് സാധിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ വലിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചക്ക ഇത്തരത്തിൽ മുറിക്കുക എന്നത് പ്രയാസകരമാണ് എന്നതിനാൽ തന്നെ അവ കത്തി കൊണ്ട് മുറിക്കുന്നതാവും കൂടുതൽ ഉത്തമം. Easy Trick For Jackfruit Cutting Credit : Ramshi’s tips book
Jackfruit Cutting Trick
1. What You Need
- Ripe or tender jackfruit
- Coconut oil or any cooking oil
- Sharp knife
- Clean cloth or paper towel
2. Oil Trick (Most Important Step)
- Apply oil generously on:
- Knife blade
- Both hands
- Prevents sticky latex from sticking.
3. Base Cutting Method
- Place jackfruit on a firm surface.
- Cut off the top stalk portion first.
- Stand the fruit upright for stability.
4. Vertical Cutting
- Cut jackfruit vertically into halves.
- Then cut each half into long sections.
- Work slowly to avoid slipping.
5. Remove Sticky Core
- Apply oil on fingers again.
- Remove the thick central core carefully.
- This reduces excess latex.
6. Separate Pods Easily
- Pull out yellow jackfruit pods by hand.
- Remove seeds from pods.
- Collect edible parts separately.
7. Cleaning Tip After Cutting
- Rub leftover latex on hands with oil.
- Wipe with cloth.
- Wash with soap for clean finish.
8. Extra Helpful Tips
- Cut jackfruit on banana leaf or newspaper.
- Keep bowl of oil nearby.
- Cut during daytime for better visibility.
Important Note
- Be careful while cutting; jackfruit skin is hard.
- Store cut jackfruit in airtight container in fridge.
